黄茶的种类

的有哪些呢？相信还有一部分朋友不是很清楚吧，下面让我告诉您吧。

黄

黄茶的种类有哪些呢

黄茶，名之由来：人们从炒青中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类–黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。那么黄茶的种类有哪些?黄茶分为、黄小茶和黄大茶三类。这些黄茶的种类有哪些区别?

茶

原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“”。

黄大茶

采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄小茶

采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、宫茶等。

熟悉黄茶的种类有哪些及其相应的特征，那么在购茶则轻而易举选购自己喜欢的黄茶了。

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